Paté morbido di avocado e caprino Ingredienti per 4 persone: 150 g Caprino fresco 150 g Avocado 30 g Cipolle ramate piccole 2 cucchiaio Pistacchi 2 cucchiaio Prezzemolo 2 cucchiaio Aneto 1 cucchiaio Limoni, succo 1 cucchiaino Peperoncino in polvere 0.5 spicchio Aglio 2 cucchiaio Olio di oliva extra vergine Sale Pelate l’avocado e schiacciatene la polpa riducendola in una crema omogenea. In una ciotola amalgamatela al formaggio, al prezzemolo e all’aneto, alla cipolla e
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