Chissà come mai non sono molto comuni sulle nostre tavole, dato che nel Mediterraneo non mancano e, a livello nutritivo, sono davvero molto preziosi. Forse il problema sta nel fatto che non tutti sanno come cucinare i lupini in modo facile. Ci si spaventa un po’ per la loro preparazione ma si tratta solo di tanta attesa, basta organizzarsi per tempo. Ora andiamo a vedere come procedere, per poi assaggiare qualche buona ricetta che ci prenderà per la gola facendoci passare la pigrizia.
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