Questa Settimana Naturale è interamente dedicata all’arte di non sprecare, e di realizzare piatti con tutti gli avanzi e le parti delle verdure che solitamente non mangiamo. Questo sformatini sono preparati con i gambi di asparagi, che avrete tenuto da parte dopo aver cucinato un’ottima vellutata o una crepe farcita. Allo stesso modo, non buttiamo […]
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