Ci sono numerosi benefici nell’uso dell’olio tanto che tutti lo consigliano. La nostra dieta mediterranea lo ha tra i suoi principali ingredienti e tanti ci invidiano la qualità di quello prodotto nel nostro territorio perché effettivamente ricco e sano. Un filo di olio non lo si nega a nessuno, nemmeno a chi è a dieta, anche perché l’olio fa bene al cervello e ora siamo anche in grado di spiegare i motivi di questo magico effetto, grazie ad uno studio effettuato da un gruppo di ricercatori del CNR.
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