Le prime volte che l’ho visto sui banchi dei mercati o dei supermercati ho pensato che fosse una varietà esotica di melone. Niente di più sbagliato. Il barattiere (Cucumis melo) è uno dei tanti prodotti dei quali la Puglia è orgogliosa, tanto da essere inserito nel suo elenco dei prodotti agroalimentari tradizionale. Talvolta viene commercializzato, […]
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