Nella confezione da 300 grammi che molti hanno già in frigorifero potrebbe nascondersi un batterio che le famiglie con donne incinte o anziani in casa preferirebbero non incontrare. Il Ministero della Salute ha pubblicato un nuovo avviso di richiamo alimentare, e questa volta a finire sotto la lente è un salume tra i più diffusi sulle tavole italiane.
Il richiamo
Il provvedimento riguarda la Mortadella Nostrale commercializzata da Salumificio Pignone di Viaggi Alessandra, prodotta nello stabilimento di via Levanto 397, a Pignone, in provincia della Spezia. Lo stabilimento è identificato dal marchio di identificazione CE IT9-1733/L. Il richiamo interessa in modo specifico il lotto di produzione 3105, venduto in confezioni da circa 300 grammi. Nella scheda pubblicata non compare l’indicazione della data di scadenza o del termine minimo di conservazione, un dettaglio che rende ancora più importante verificare direttamente il numero di lotto stampato sulla confezione.
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Il motivo: Listeria monocytogenes
La causa del richiamo, si legge nell’avviso ministeriale, è una non conformità microbiologica per presenza di Listeria monocytogenes. Si tratta di un batterio piuttosto comune in natura, capace di contaminare salumi, formaggi molli e prodotti pronti al consumo, che resiste anche alle basse temperature del frigorifero. Nella maggior parte delle persone sane l’infezione, la listeriosi, si limita a sintomi gastrointestinali o simil-influenzali. Il discorso cambia per donne in gravidanza, neonati, anziani e persone immunodepresse, categorie per cui la listeriosi può assumere forme più gravi.
Cosa fare se si è acquistato il prodotto
L’azienda raccomanda ai consumatori di non consumare il prodotto interessato dal lotto 3105 e di riportarlo al punto vendita dove è stato acquistato, dove verrà rimborsato. Chiunque abbia già consumato la mortadella e dovesse presentare sintomi come febbre, dolori muscolari o disturbi gastrointestinali dovrebbe consultare un medico, segnalando l’eventuale consumo del prodotto richiamato.
Fonte: salute.gov.it