Trenta litri di capienza in un solo elettrodomestico da banco, capace di friggere ad aria, infornare, grigliare e disidratare senza cambiare apparecchio tra una portata e l’altra. È la proposta di HDC, marchio argentino specializzato in piccoli elettrodomestici da cucina, con il forno smart HAF-SO30LBK. Il punto debole delle friggitrici ad aria tradizionali è sempre stato lo stesso, il cestello. Perfetto per due porzioni, troppo stretto quando a tavola si siede una famiglia intera o si vogliono cuocere più alimenti insieme senza fare più turni. I forni a convezione con funzione air fry nascono proprio per colmare questo limite: possiedono lo stesso principio, fatto di aria calda in movimento che produce cibi con superficie asciutta e croccante, ma con uno spazio interno che permette di gestire porzioni più grandi, oppure più preparazioni in parallelo.
Le specifiche tecniche del modello HAF-SO30LBK
Secondo la scheda prodotto pubblicata da HDC sul proprio sito ufficiale, il forno eroga una potenza di 1800 W e permette di regolare la temperatura tra 30 e 230 °C. Il pannello è un touchscreen di grandi dimensioni affiancato da una manopola di selezione, con 18 programmi di cottura preimpostati: tra questi, air fry, cottura al forno, grigliata, disidratazione e mantenimento in caldo. Il timer copre due esigenze diverse, ossia fino a 2 ore per la cottura normale e fino a 8 ore per fermentazione o mantenimento in caldo. La disidratazione ha invece un programma a parte, che può arrivare fino a 12 ore, dettaglio da non confondere con il timer principale, più limitato. Una delle funzioni più interessanti è la doppia cottura automatica: il forno può partire con uno dei cinque programmi preimpostati e passare da solo a un secondo (air fry, cottura al forno, grigliatura o mantenimento in caldo), senza bisogno di intervenire a metà cottura. Utile, per dire, quando serve prima sigillare a temperatura alta e poi proseguire più lentamente.
Dotazione e ingombro
La porta ha cinque strati con doppio vetro, pensata per contenere la dispersione di calore; il forno integra spegnimento automatico e protezione da surriscaldamento. Nella confezione, oltre al cestello per la frittura ad aria, ci sono griglia, teglia antiaderente, teglia galvanizzata, teglia per pizza ed una maniglia dedicata per estrarre le teglie calde.
@hdcsmart.com
Le dimensioni dell’unità sono 460 x 431 x 362 mm, per un peso di 10,9 kg, ingombro paragonabile a un forno da banco di fascia medio-alta, non esattamente compatto ma pensato per sostituire più elettrodomestici insieme.
Un prodotto ancora fuori dal mercato italiano
Va detto con chiarezza che al momento, in Italia, non risultano canali di vendita ufficiali. Il prodotto è commercializzato da HDC sul proprio e-shop in pesos argentini, e una verifica sui principali rivenditori italiani di elettrodomestici non ha restituito riscontri per questo modello specifico. Il mercato italiano, insomma, è ancora una terra inesplorata.