Una forma da circa un chilo, lotto BXCG1, termine minimo di conservazione fissato al 20 settembre. Il Ministero della Salute ha reso noto, il 1° settembre, il richiamo precauzionale di un lotto di Brie 1kg 60% a marchio Neutre, commercializzato in Italia da Bayernland Srl. Il motivo indicato sul modulo ufficiale riguarda un potenziale rischio microbiologico da Listeria monocytogenes.
Il prodotto e la filiera
Il formaggio richiamato porta il marchio “Neutre” ed è commercializzato dall’azienda Bayernland Srl, ma la produzione avviene interamente in Francia: lo stabilimento è quello della SASU Pâturages Comtois, con sede in rue de la Fromagerie ad Aboncourt-Gesincourt, nella regione della Franca Contea, marchio di identificazione FR 70.002.001 CE.
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Il lotto interessato è identificato dal codice BXCG1, riportato in etichetta anche nella forma estesa 0000BXCG1, con termine minimo di conservazione al 20 settembre 2026 e temperatura di conservazione consigliata tra 2 e 8 gradi.
Perché la Listeria preoccupa
Come già ricordato per altri richiami recenti, la Listeria monocytogenes è un batterio capace di sopravvivere e moltiplicarsi anche alle temperature del frigorifero di casa, caratteristica che la rende particolarmente insidiosa nei prodotti lattiero-caseari a lunga conservazione. Nella popolazione generale l’infezione decorre spesso in modo lieve, con sintomi simil-influenzali, mentre nelle categorie più fragili (donne in gravidanza, neonati, anziani, persone immunodepresse) può invece portare a complicazioni severe, fino a meningite e/o sepsi.
Cosa fare se si possiede il prodotto
L’avviso ufficiale è netto: chiunque abbia acquistato una forma di Brie Neutre corrispondente al lotto BXCG1 non deve consumarla. Il prodotto va restituito al punto vendita per ottenere sostituzione o rimborso. Il modulo aggiunge un’indicazione che non compare sempre nei richiami di questo tipo: in caso di consumo già avvenuto, o di comparsa di sintomi sospetti, è opportuno contattare il proprio medico, segnalando l’esposizione al prodotto.
Un richiamo arrivato con qualche settimana di ritardo
Il provvedimento porta la data del 1° settembre, mentre la diffusione pubblica è arrivata soltanto nella giornata del 15 settembre, insieme ad un altro richiamo per Listeria, quello di un lotto di pancetta affumicata del Salumificio Campidanese Su Sartizzu di cui abbiamo già parlato.
Fonte: salute.gov.it