La catena di discount del gruppo Pam ha ritirato dagli scaffali i filetti di tonno surgelati a marchio Selezione Più, il motivo riguarda la possibile presenza di istamina in quantità superiore rispetto a quanto consentito dai termini di legge.
Il prodotto richiamato
Il lotto interessato è il 14714720726, venduto in confezioni da 250 grammi con termine minimo di conservazione al 31 dicembre 2027. I filetti sono stati prodotti da I. Schroeder KG (GmbH & Co.) nello stabilimento Kramer Fish di Urk, nei Paesi Bassi, al civico 1 di Middelgrondon.
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La catena tiene a precisare che il richiamo riguarda soltanto quel lotto. Le confezioni con un codice diverso non sono coinvolte.
Perché è scattato il richiamo
L’istamina si accumula nel pesce conservato a temperature sbagliate, e il tonno è tra le specie più esposte. In dosi elevate provoca la sindrome sgombroide, un’intossicazione che somiglia a una reazione allergica e si manifesta con rossori al viso, mal di testa, nausea e disturbi intestinali, spesso a breve distanza dal pasto. L’avviso di In’s non riporta i valori riscontrati né parla di casi di malessere. Negli ultimi mesi diversi i casi di istamina contenuta in svariati prodotti alimentari, tra cui filetti di alice e tonno.
Cosa fare se lo avete comprato
In’s invita i clienti a non consumare il prodotto e a riportarlo nel punto vendita, dove sarà possibile ottenere la sostituzione del prodotto, oppure il completo rimborso.
Fonte: salute.gov.it