Il matcha è ormai ovunque, una specie di nuova ossessione: dai cappuccini ai gelati, passando per dolci e bevande di ogni tipo. E ora il tè verde giapponese arriva anche sugli scaffali in una nuova versione vegetale. Bjorg ha lanciato Avena Matcha, una bevanda biologica che combina avena e matcha in polvere, ma contiene anche un aroma naturale dello stesso ingrediente.
Non è soltanto una sensazione, il matcha sta guadagnando terreno anche nella grande distribuzione italiana. Secondo i dati Circana, nell’anno terminante a settembre 2026 le vendite di prodotti a base di matcha sono aumentate del 99,8% rispetto ai dodici mesi precedenti, arrivando quasi a raddoppiare.
È in questo scenario che si inserisce la nuova bevanda Bjorg, proposta nel formato da un litro e pensata per chi vuole provare il gusto del matcha senza dover preparare il tè. La ricetta è biologica, 100% vegetale e senza zuccheri aggiunti.
Ma al di là delle etichette e del successo di questo ingrediente, che cosa contiene davvero e quanto matcha c’è nella confezione?
Gli ingredienti di Bjorg Avena Matcha
In etichetta il prodotto è definito “bevanda biologica a base di avena e matcha, aromatizzata, sterilizzata UHT”. Questa la lista completa degli ingredienti:
Acqua, avena* 10%, olio di girasole*, aroma naturale di matcha*, matcha* in polvere 0,3%, sale marino, stabilizzanti: gomma di gellano, carbonati di sodio. * Ingredienti biologici
Il dato che colpisce è soprattutto la quantità di matcha in polvere, appena lo 0,3%. In un litro di bevanda significa circa 3 grammi di tè verde, una presenza piuttosto contenuta. Nella ricetta compare anche un aroma naturale di matcha, che contribuisce a caratterizzare il gusto del prodotto.
L’ingrediente presente in quantità maggiore dopo l’acqua è invece l’avena, che rappresenta il 10% del prodotto. L’olio di girasole rientra nella formulazione, mentre la gomma di gellano e i carbonati di sodio sono indicati come stabilizzanti: servono a contribuire alla stabilità della bevanda e alle sue caratteristiche durante la conservazione.
La presenza dell’aroma naturale non significa che il prodotto non contenga matcha: la polvere è effettivamente presente, anche se in percentuale contenuta. È però un dettaglio utile per chi desidera sapere cosa sta acquistando, soprattutto se cerca una bevanda con una quantità più elevata di tè verde in polvere.
Bjorg presenta Avena Matcha come una bevanda biologica senza zuccheri aggiunti e adatta a chi segue un’alimentazione vegetale. La ricetta è composta esclusivamente da ingredienti di origine vegetale e il prodotto è indicato come adatto a vegani e vegetariani.
Attenzione, però: l’assenza di zuccheri aggiunti non equivale automaticamente all’assenza totale di zuccheri. Per conoscere la quantità effettiva di zuccheri presenti nella bevanda bisogna consultare la dichiarazione nutrizionale completa riportata sulla confezione.
Effettivamente, in questo caso il quantitativo di zuccheri per 100 grammi è basso, come potete vedere dalla seguente tabella:
@Esselunga
Come consumarla
Si può consumare fredda o calda, a colazione o a merenda, senza bisogno di preparare il matcha a parte. Per chi è incuriosito da questo ingrediente, può essere un modo semplice per provarlo in una bevanda vegetale. Chi invece cerca un prodotto in cui il tè verde in polvere sia più protagonista, considerando che qui è presente solo allo 0,3%, può orientarsi su una bevanda a base di matcha puro, verificando sempre la composizione in etichetta.