I cibi ricchi di proteine vegetali vanno tenuti a mente bene soprattutto se il nostro regime alimentare è vegetariano oppure addirittura vegano. Sono alimenti importanti anche per chi mangia carne e desidera avere una dieta equilibrata e completa. Andiamo dunque a scoprire dove si nascondo queste proteine e come mangiarle con gusto, dopo aver compreso che non le proteine vegetali non sono uguali e sostituibili a quelle animali.
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