Le crostatine salate con ricotta, cipolla rossa e uva nera sono una ricetta vegetariana, senza glutine e senza uova che unisce molti sapori a contrasto. Se l’impasto si rompe? L’impasto è friabile ma se dovesse rompersi è sufficiente ricompattarlo leggermente negli stampi: la cottura lo consoliderà. Per un impasto più friabile? Se preferite un impasto […]
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