L’aloo matar è un piatto Punjabi originario dell’India che consiste in una zuppetta rossa, densa, speziata a base di pomodoro con verdure a pezzetti. Questo curry di patate e piselli è vegan, senza glutine e senza lattosio. Nella nostra variante non abbiamo aggiunto tutte le spezie previste dalla ricetta originale per rendere il piatto più […]
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