Anche il caffè aromatizzato finisce nella lista dei richiami. Bialetti Industrie ha ritirato dal commercio un lotto del Perfetto Moka macinato al caramello, la variante dolce della linea pensata per la caffettiera. Il motivo è la presenza di ocratossina A in quantità superiori a quelle ammesse dalla legge. L’avviso porta la data del 9 ottobre (pubblicato il 13) ed è stato diffuso attraverso il portale del Ministero della Salute dedicato ai richiami alimentari.
Il prodotto richiamato
Il caffè interessato è venduto con il marchio Bialetti in confezioni da 250 grammi, con la denominazione Perfetto moka macinato aromatizzato al caramello. A produrlo è la stessa Bialetti Industrie S.p.A., nello stabilimento di via Fogliano 1 a Coccaglio, in provincia di Brescia.
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Il ritiro riguarda soltanto il lotto LC5 BD149T, con termine minimo di conservazione fissato al 29/5/27. Gli altri gusti della linea Perfetto Moka, e gli altri lotti dello stesso caramello, non compaiono nell’avviso.
Il motivo del richiamo
Nel lotto sono stati riscontrati livelli di ocratossina A oltre la soglia consentita, una micotossina prodotta da muffe dei generi Aspergillus e Penicillium, che può contaminare i chicchi verdi e, poiché resiste al calore, sopravvive alla tostatura. Per il caffè torrefatto, in grani o macinato, il regolamento europeo 2023/915 fissa un tetto di 3 microgrammi per chilo, abbassato dal 2023 rispetto ai 5 previsti in precedenza. L’Efsa, l’Autorità europea per la sicurezza alimentare, ritiene che la sostanza possa danneggiare direttamente il Dna ed avere effetti cancerogeni sui reni, fattispecie che spiega la severità dei limiti.
Cosa fare se lo avete in casa
L’azienda invita a non consumare il caffè del lotto indicato e a riportarlo al punto vendita in cui è stato acquistato, dove sarà possibile ottenere il rimborso.
Fonte: salute.gov.it