Un omaggio all’aroma estivo per eccellenza in questo risotto al basilico con scalogni e pinoli, perfetto per smaltire un po’ del basilico raccolto, e per godere degli ultimi scampoli di estate. Una ricetta estiva vegetariana, senza glutine e senza uova. Si può fare con un altro cereale? La ricetta viene ben anche con l’orzo perlato […]
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