Stesso lotto, stesso allevamento, terzo marchio in dieci giorni. Il Ministero della Salute ha pubblicato un nuovo avviso di richiamo per un lotto di uova fresche da allevamento all’aperto, questa volta a marchio Delizie del Sole e vendute nei punti vendita Eurospin. Il motivo è un possibile rischio microbiologico legato alla salmonella enteritidis, lo stesso batterio già al centro dei richiami per i marchi Aia e Selex.
Il prodotto e il lotto interessato
Il richiamo riguarda le uova fresche da allevamento all’aperto, misura M, in confezioni da sei pezzi per un peso complessivo di 348 grammi. Il lotto è il numero 1IT040VR006, con termine minimo di conservazione fissato al 4 agosto 2026. Chi ha in casa una confezione con questi due dati dovrebbe controllarli prima di aprire il cartone: il codice è stampato direttamente sul guscio, oltre che sulla confezione.
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A produrre le uova è l’Agricola Tre Valli Società Cooperativa, del gruppo Aia-Veronesi, nello stabilimento di Caselle di Sommacampagna, in provincia di Verona (codice identificativo IT Q8C3N). Lo stesso impianto, con lo stesso lotto e la medesima data di scadenza, aveva già prodotto le uova richiamate il 27 luglio con il marchio Aia e il 31 luglio con il marchio Selex.
Perché è scattato il richiamo
La salmonella enteritidis è un batterio responsabile di infezioni gastrointestinali che si trasmettono soprattutto attraverso alimenti crudi o poco cotti, uova comprese. I sintomi più comuni compaiono in genere entro qualche giorno dall’ingestione: febbre, crampi addominali, diarrea, a volte nausea e vomito. Nella maggior parte dei casi si risolvono da soli, ma possono complicarsi in bambini piccoli, anziani e persone con difese immunitarie compromesse, categorie per cui il rischio di disidratazione o di forme più severe è più concreto. Il provvedimento è precauzionale ed il Ministero non ha specificato se la contaminazione sia stata accertata analiticamente o se derivi da un’estensione cautelativa dei richiami già disposti sullo stesso lotto nei giorni precedenti.
Cosa fare se avete acquistato il prodotto
Chi possiede una confezione di uova Delizie del Sole con lotto 1IT040VR006 e scadenza 4 agosto 2026 non deve consumarla, nemmeno cuocendola a fondo. Il prodotto va riportato al punto vendita Eurospin dove è stato acquistato, dove sarà sostituito o rimborsato senza bisogno dello scontrino, come previsto dalla prassi ministeriale per questo tipo di richiami. Chi avesse già consumato le uova e presentasse sintomi gastrointestinali nei giorni successivi dovrebbe segnalarlo al proprio medico, specificando il possibile collegamento con il prodotto.
Fonte: salute.gov.it