È possibile preparare un pane senza glutine morbido, fragrante e lievitato naturalmente? La risposta è sì, grazie alla pasta madre senza glutine. Questo prezioso ingrediente… Leggi tutto »Pasta madre senza glutine: quale farina usare e come prepararla passo passo
Un pezzo di schiuma usata nelle scarpe finisce in una soluzione con un enzima. Tre giorni dopo, la sua superficie liscia appare scavata e irregolare… Leggi tutto »Scienziati hanno creato un enzima in grado di riciclare la plastica delle suole delle scarpe, la più difficile da riutilizzare
Sulle vecchie piste dell’aeroporto di Ellinikon, a sud di Atene, il calcestruzzo sta cambiando mestiere. Una parte verrà recuperata per costruire sedute, muri e altri… Leggi tutto »Atene sta trasformando il suo vecchio aeroporto in uno dei parchi più grandi d’Europa con 30mila alberi e percorsi fino a 4°C più freschi
Un giovane pioppo viene messo in orizzontale. Nel giro di una decina di giorni il tronco comincia a piegarsi verso l’alto, come ci si aspetterebbe… Leggi tutto »Meravigliosi alberi! Quando crescono storti sviluppano un legno speciale per raddrizzarsi
Sul banco c’è una mano meccanica. L’insegnante parla, le dita si muovono e la lezione diventa lingua dei segni. A Nairobi la startup ZeroBionic sta… Leggi tutto »Questa start up keniota ha creato una mano robotica che traduce le lezioni in lingua dei segni: è fatta anche con plastica riciclata
Sulla Costa Azzurra il mare ha quell’aria da cartolina che inganna bene: ombrelloni ordinati, passeggiate sul lungomare, barche ferme nei porticcioli, turisti con il costume… Leggi tutto »Tsunami nel Mediterraneo? L’UNESCO avverte: “È inevitabile e dobbiamo prepararci” (soprattutto in Costa Azzurra)
Per capire quanto può valere un rubinetto basta contare i pozzi. A Pakouay, piccolo villaggio della provincia di Savannakhet, nel Laos meridionale, ce n’erano diciotto.… Leggi tutto »Siccità, in questo villaggio del Laos 15 pozzi su 18 non funzionavano: ora raccolgono fino a 21 milioni di litri d’acqua
Prendi un pezzo di impasto, tiralo con entrambe le mani, unisci le estremità. Poi fallo ancora. E ancora. Dopo otto passaggi quei due fili sono… Leggi tutto »La pasta più rara al mondo è sarda, ha solo 3 ingredienti, ma quasi nessuno sa prepararla
Ci sono luoghi in cui il tempo sembra aver deciso di fermarsi, lasciando che le pietre, il vento e le colline raccontino storie di un… Leggi tutto »Ti porto alla scoperta delle Marche più nascoste: 4 borghi senza tempo che ti lasceranno senza fiato
Quante volte è capitato di aprire il frigorifero e trovare una confezione di carne, pollo o altri alimenti freschi proprio nel giorno della scadenza? Il… Leggi tutto »La regola delle 48 ore che può farti risparmiare sulla spesa e ridurre gli sprechi alimentari